Великдень часто означає бути разом і їсти разом. Щедро накритий стіл для сніданку, варені яйця, печені булочки, святковий штоллен, салат, соус і, можливо, навіть шматочок паски. Смачно, звичайно! Але після вихідних часто залишаються недоїдки. І це зовсім не погано - якщо ви знаєте, що з ними робити.
Перетворіть залишки їжі на вечірку
Не варто їх викидати, адже часто з них ще можна приготувати щось напрочуд смачне. Не викидайте залишки їжі. З кількох залишків можна приготувати новий обід для себе або всієї родини на наступний день. Викладіть їх красиво на тарілку і влаштуйте своєрідну міні-дегустацію. Подумайте про варене яйце, шматочок штоллена, залишки салату, трохи фруктів, половинку круасана. Дуже смачно, і ви уникаєте відходів.
Ви все ще можете зробити це із залишками
Варені яйця:
- Відварені яйця зберігатимуться в холодильнику ще тиждень.
- Перетворіть його на простий яєчний салат (з невеликою кількістю йогурту або майонезу, гірчиці та цибулі)
- Нарізати часточками та додати до зеленого салату або насі
- Використовуйте їх у салаті або для обгортання.
Хліб:
- Зробіть бутерброди або французькі тости з черствого білого хліба
- Наріжте багет, збризніть олією та запечіть кростіні в духовці
- Намазати томатним соусом, сиром та овочами для швидкої міні-піци
- Старі круасани? Поріжте на шматочки та приготуйте солодкий хлібний пудинг з молоком, яйцем та кишмишем
- Навіть запечені булочки можна знову зробити хрусткими за допомогою невеликої кількості води та кількох хвилин у духовці.
Паска готова:
- Наріжте їх і заморозьте. Так ви зможете насолоджуватися ними пізніше.
- Приготуйте французькі тости зі штоллена - святкові та напрочуд смачні
- Вживайте у вигляді дрібнички з йогуртом та червоними фруктами
Сир, м'ясні нарізки або спреди:
- Зробіть "залишковий тост": намажте скибочки хліба залишками сиру, помідорами або м'ясною нарізкою, недовго підсмажте в духовці.
- Залишки трав'яного вершкового сиру або хумусу змішати з макаронами в якості соусу
- Приготуйте закуски з листкового тіста із залишків: ідеально підходить для заморожування на потім
Фрукти та овочі:
- Зварити суп із залишків моркви, цибулі-порею або перцю
- Змішайте фрукти в смузі або спечіть невеликі кекси зі шматочками яблук або груш
- Додайте овочеві обрізки в пікантний пиріг або омлет
Фініки або сухофрукти:
- Наповніть фініки вершковим сиром або арахісовим маслом і додайте трохи кориці - ідеальна закуска
- Фініки подрібнити і перемішати з кускусом або салатом з козячим сиром
- Переробляйте на банановий хліб, кускус, кекси або енергетичні батончики
Невеликі зусилля, велика різниця
Свідомо використовуючи залишки їжі, ви уникаєте відходів і отримуєте подвійне задоволення. Тож перевірте, що у вас залишилося, перш ніж щось викидати. Так ви дійсно отримаєте максимальну користь від свят - навіть після них.
Щоб отримати більше порад, відвідайте waardlanden.nl/tips