Хочете дізнатися, як приготувати смачну їжу вдома без відходів? Наш екологічний тренер Неллеке запрошує вас до зіркового ресторану De Gieser Wildeman, де Рене Тічелаар покаже вам, як приготувати смачну страву з інгредієнтів, які в іншому випадку могли б піти на смітник. Зірковий шеф-кухар готує страву з броколі. Він використовує не лише суцвіття броколі, а й стебло.
Готуйте без відходів, як шеф-кухар
У практичному відео Тічелаар показує, як використовувати стебло броколі для приготування смачних страв, від пюре до смажених скибочок. "Багато людей викидають стебло, але насправді воно дуже смачне та універсальне. У De Gieser Wildeman ми не викидаємо продукти. У нас є хороший огляд наших запасів. Тому ми точно знаємо, що є в наявності і що нам потрібно. Те, що залишається, включається в нові страви наступного дня або використовується як частина нашого щоденного меню. Таким чином, ми гарантуємо, що нічого не пропаде даремно".
Разом проти харчових відходів
Також витрачати менше їжі і при цьому готувати щось смачне? Тоді швиденько перегляньте відео нижче і дізнайтеся, як подавати їжу на стіл, як шеф-кухар, готуючи розумно!
Приєднуйтесь до нас і зробіть крок до безвідходного майбутнього разом!
Щоб отримати більше порад, відвідайте waardlanden.nl/tips