Mutfak veya kilerdeki stoklarınızı yönetmek, israfı önlemek ve daha akıllıca yemek pişirmek için önemlidir. Bu hafta İsrafsız Hafta. Kolayca uygulayabileceğiniz bazı kullanışlı ipuçlarıyla başlamanıza yardımcı olmak istiyoruz. Sadece bu hafta değil, tüm yıl boyunca.
Stokların düzenlenmesi
Daha az yemek israfı; hepimizin istediği budur. Yine de bazı insanlar birkaç sandviç saklarken, diğerleri buzdolabında kalan makarnayı çok geç keşfeder. Yiyecekleri düzgün bir şekilde saklarsanız, daha uzun süre dayanırlar. Bu nedenle düzenli bir mutfak ya da kiler iyi bir stok yönetimi ile başlar. Buzdolabınızı, derin dondurucunuzu ve kilerinizi doğru kullanın ve aşağıdaki ipuçlarını takip edin:
1. Akıllı tasarım
Stoklarınızı netleştirin ve ürünlere mümkün olduğunca sabit bir konum verin, o zaman kolayca bulacaksınız.
2. Çıkartmalar veya kartlar kullanın
Ürünlerin üzerine çıkartmalar veya kartlar yapıştırarak ilk olarak neyi koyacağınızı hızlıca görebilirsiniz. Bu, yiyeceklerin bozulmasını önler ve stoklarınız hakkında daha iyi bir genel bakış sağlar.
3. Yeni için eski
Eski ürünleri ön tarafa, yeni ürünleri arka tarafa koyun. Bu şekilde, stokta en uzun süre kalanı ilk önce kullanırsınız ve yiyecekleri israf etmezsiniz.
4. Yemek planlayın
Ne pişireceğinizi önceden planlayarak, hangi malzemelere ihtiyacınız olacağını daha iyi tahmin edebilir ve çok fazla satın almaktan kaçınabilirsiniz.
5. Temel stok
Evde makarna, pirinç ve konserve veya kavanozlanmış yiyecekler gibi raf ömrü uzun olan bazı temel malzemelerin bulundurulmasında fayda vardır. Biz buna demir stoku da diyoruz. Bu şekilde evde her zaman yemek yapabileceğiniz bir şeyler olur. Bu ürünleri, çabuk tüketilmesi gereken taze ürünlerle birleştirmek kolaydır.
6. Stoklarınızı tanıyın
Evde neye sahip olduğunuzun bir listesini tutun ve kullandıklarınızı işaretleyin. Bu şekilde, alışverişe gittiğinizde neye ihtiyacınız olduğunu her zaman bilirsiniz.
7. Son kullanma tarihlerine dikkat edin
Ürünleri mümkün olduğunca orijinal ambalajlarında saklayın, böylece ürünlerin son kullanma tarihlerini düzenli olarak kontrol edebilirsiniz. İsrafı önlemek için ürünleri zamanında kullanın. THT (Best Before) tarihinden sonra, genellikle ürünü kullanmaya devam edebilirsiniz, ancak önce bakmak, koklamak ve tatmak akıllıca olacaktır. TGT (Use By), ürünün bu tarihe kadar yenebileceği anlamına gelir. Bu tarihten sonra gıda zehirlenmesi riski yüksek olduğu için atılmalıdır.
8. Buzdolabınızı kullanma
Buzdolabınız için en iyi sıcaklık 4ºC'dir. Bakterilerin daha az şansı vardır ve yiyecekler daha uzun süre iyi kalır. Et, balık, süt ürünleri ve 2 gün içinde yiyeceğiniz yemek artıkları her zaman buzdolabında saklanmalıdır, aynı zamanda birçok meyve ve sebze Buzdolabında saklarsanız çok daha uzun süre iyi kalırlar. Tropikal meyveler, domatesler, salatalıklar, biberler ve patlıcanlar gibi küçük bir kısmı buzdolabının dışında kalıcı bir yerde daha iyi saklanır. Ürünleri muhafaza etmek için daha fazla ipucubuzdolabında saklayın.
9. Dondurucunuzu kullanma
Taze ürünler, artık yiyecekler ve dondurulmuş olarak satın aldığınız her şey gibi dondurduğunuz ürünleri uzun süre saklayabilirsiniz. Ürünleri dondurmak için daha fazla ipucudondurucuda saklayın.
10. Artıkların akıllıca kullanımı
Artan yemeklerle çorba veya lezzetli güveçler gibi yeni yemekler yapmayı deneyin. Artıkları küçük porsiyonlara bölün ve dondurun. Bu şekilde yiyecekler daha uzun süre saklanır ve daha sonra hızlı bir yemek için kolayca kullanabilirsiniz. Bu, daha az yiyecek atmanıza yardımcı olacak ve yemek pişirirken size zaman kazandıracaktır.
11. Etiketleri okuyun
Etiket, bir ürünün nasıl saklanması gerektiğini gösterir. Soğuk tutmanız gereken ürünleri, henüz açılmamış olsalar bile her zaman buzdolabına koyun.
12. Çevrimiçi Saklama Kılavuzunu kullanın
İçinde Çevrimiçi Depolama Kılavuzu ile 2.000'den fazla ürünün depolama önerilerini bulacaksınız. kullanışlı saklama ipuçları.
13. Diğer faydalı araçları kullanın
Gıda israfını önlemek için stok yönetiminizi daha da kolaylaştıracak kullanışlı araçlar bulunmaktadır.
- Kasette ilkFirst on bandı, ürünlerin son kullanma tarihini belirtmek için kullanışlı bir araçtır. Hangi ürünlerin önce tükenmesi gerektiğini belirtmek için bu özel bandı ambalajın üzerine yapıştırın. Böylece israfı önlemek için hangi ürünleri yakında kullanmanız gerektiğini hızlıca görebilirsiniz.
- Buzdolabı ve dondurucu etiketiBu etiketler, buzdolabındaki ve dondurucudaki yiyeceklerin son tüketim tarihini belirtmek için özel olarak tasarlanmıştır. Buzdolabındaki ve derin dondurucudaki yiyeceklerin son tüketim tarihini belirtmek için bu etiketleri ambalajların üzerine yapıştırın. Bu, yiyeceklerin hala ne kadar iyi durumda olduğunu takip etmenize yardımcı olur.
- Yemek arkadaşıYemek ölçüsü, porsiyonları kontrol etmek ve doğru miktarda yemek servis etmek için kullanışlı bir araçtır. Net ölçülere sahip ölçü kabı veya kaşık, tam olarak ne kadar yiyeceğe ihtiyacınız olduğunu ölçmenizi sağlar. Bu, aşırı porsiyonları ve israfı önlemeye yardımcı olur.
- Ekmek üzerinde hatırlatma etiketiEkmeğinizi bayatlamadan önce zamanında bitirmenizi hatırlatmak için ekmek ambalajınızın üzerine hatırlatıcı bir etiket yapıştırın. Bu şekilde gıda israfını önler ve her gün taze ekmeğin tadını çıkarırsınız.
Bu basit ipuçlarını uygulayarak sadece mutfağınızı ve kilerinizi düzenli tutmakla kalmayacak, aynı zamanda yiyecek israfını da önleyeceksiniz.
Daha fazla ipucu için waardlanden.nl/tips adresini ziyaret edin