La Pascua suele consistir en estar juntos Y comer juntos. Una mesa de desayuno repleta, huevos cocidos, panecillos horneados, un stollen festivo, ensalada, salsas e incluso un trozo de tarta. Delicioso, por supuesto. Pero después del fin de semana, suelen sobrar algunas cosas. Y eso no es nada malo, si sabes qué hacer con ellas.
Convierte las sobras en una fiesta
No hay por qué tirarlas, ya que a menudo se puede hacer con ellas algo sorprendentemente sabroso. No tires las sobras. Con unas pocas sobras, puedes preparar un nuevo almuerzo para ti o para toda la familia al día siguiente. Ponlas bien en un plato y tendrás una especie de mini degustación. Piensa en un huevo cocido, una rebanada de stollen, restos de ensalada, algo de fruta, medio croissant. Muy sabroso y evitas el desperdicio.
También puedes hacerlo con las sobras
Huevos cocidos:
- Los huevos cocidos se conservan bien una semana más en el frigorífico.
- Conviértelo en una sencilla ensalada de huevo (con un poco de yogur o mayonesa, mostaza y cebollino).
- Cortar en trozos y añadir a una ensalada verde o nasi
- Utilícelos en una ensalada o en un wrap.
Pan:
- Hacer sándwiches o torrijas con pan blanco duro
- Cortar la baguette en rebanadas, rociar con aceite y hacer los crostini en el horno
- Unte con salsa de tomate, queso y verduras para obtener mini pizzas rápidas
- ¿Croissants viejos? Córtalos en trozos y prepara un budín de pan dulce con leche, huevo y pasas sultanas
- Incluso los panecillos horneados pueden volver a estar crujientes con un poco de agua y unos minutos en el horno.
Pastel de Pascua terminado:
- Córtalos en rodajas y congélalos. Así podrás volver a disfrutarlos más tarde.
- Hacer torrijas con stollen: festivas y sorprendentemente sabrosas
- Utilizar en un trifle con yogur y frutos rojos
Queso, embutidos o cremas para untar:
- Haz una "tostada de sobras": cubre las rebanadas de pan con restos de queso, tomate o fiambre, gratínalos brevemente en el horno
- Mezcla sobras de queso crema con hierbas o hummus con la pasta a modo de salsa
- Prepare bocadillos de hojaldre con las sobras: ideales para congelar más tarde
Frutas y hortalizas:
- Haz una sopa con las zanahorias, puerros o pimientos que te hayan sobrado
- Mezcla fruta en un batido u hornea pequeñas magdalenas con trozos de manzana o pera
- Incorpora los restos de verduras a una tarta salada o a una tortilla
Dátiles o frutos secos:
- Rellena dátiles con queso crema o mantequilla de cacahuete y un poco de canela: el tentempié perfecto
- Pica los dátiles y mézclalos con cuscús o una ensalada con queso de cabra
- Convertir en pan de plátano, cuscús, magdalenas o barritas energéticas
Pequeño esfuerzo, gran diferencia
Si utilizas las sobras conscientemente, evitarás el despilfarro y disfrutarás el doble. Así que comprueba lo que te queda antes de tirar nada. Así aprovecharás al máximo las vacaciones, incluso después.
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