¿Sabías que en los Países Bajos no comemos ni una cuarta parte de los alimentos que consumimos? Todos esos alimentos se cultivan, procesan, transportan, enfrían y calientan. Empleamos mucha energía en ello. Es una pena que desperdiciemos energía y materias primas tirando comida innecesariamente. Tú también puedes ayudar a evitar el desperdicio de alimentos.
Semana sin residuos del 11 al 17 de septiembre
Esta semana es la Semana sin Residuos. Consulte a continuación los mejores consejos para combatir el despilfarro de alimentos. ¿Tú también participas?
- 💡 Compruebe sus existencias
Antes de ir a la compra, comprueba lo que te queda en la nevera, el congelador y la despensa. Así evitarás duplicar productos. Comprueba qué productos necesitas utilizar primero. Así sabrás lo que realmente necesitas.
- 💡 Hacer la lista de la compra
Antes de ir a la compra, planifica qué comerás cada día y quién comerá contigo. Si vas a la compra una vez a la semana, lo mejor es hacer un menú semanal. Así no olvidarás nada y no caerás en la tentación de comprar productos de más en la tienda.
- 💡Ktambién a medida
Cocinar lo justo puede ser complicado. Especialmente con la pasta, el arroz y el cuscús, ya que estos productos se expanden considerablemente al cocinarse. Si mides exactamente la cantidad que necesitas, evitarás que te sobre comida. Una báscula de cocina, una jarra medidora o una taza medidora te ayudarán. ¿Te sobra una porción mayor de comida? Quizá tú también puedas hacer feliz a otra persona. - 💡 No olvides las sobras
Etiqueta un estante de tu frigorífico y coloca allí todas las sobras, paquetes abiertos y productos que deban consumirse rápidamente. Así no te olvidarás de ellos. - 💡 Mirar, oler y saborear
Vigile la fecha de consumo preferente y consuma los productos a tiempo. A menudo, un producto con fecha de consumo preferente puede consumirse después de esa fecha. Usa tus sentidos y mira, huele y prueba para evaluar la calidad. Los productos muy perecederos llevan una fecha de caducidad. Es el último día en que se puede consumir el producto. Consúmalo o congélelo antes o en la misma fecha. - 💡 Almacenar o congelar
Si guardas bien las sobras, podrás comerlo bien más tarde. Guárdalo en un recipiente hermético para protegerlo de la desecación, las bacterias y otras sustancias. Utiliza pegatinas para anotar el contenido y la fecha. Puedes conservar la mayoría de las sobras en el frigorífico durante 2 días. También puedes congelar las sobras. En el congelador, la mayoría de las sobras se conservan 3 meses.
- 💡 Prepara algo rico con las sobras
Preparar las sobras siempre funciona. Por ejemplo, en una sopa, una quiche, una ensalada, una tortilla o un salteado. Con las sobras puedes preparar todo tipo de platos nuevos y deliciosos. Inspírate, por ejemplo, en el recetario con sabrosos platos sin desperdicio. Descargar el libro electrónico gratuito con recetas - 💡 Fruta y verdura del congelador
La fruta y la verdura del congelador no sólo son al menos tan sanas como las frescas, sino que además se conservan mucho más tiempo. Puedes sacar fácilmente del congelador las raciones adecuadas. Así preparas lo justo y evitas desperdiciar. - 💡Bocadillos viejos rojos
¿Le suelen sobrar bocadillos (viejos)? ¿Sabía que un holandés medio puede salvar del cubo de la basura unos 3 bocadillos a la semana? Esto hace que el pan sea el producto que más se desperdicia, mientras que es fácil evitar el despilfarro. Congela el pan y saca sólo las rebanadas que necesites ese día. Así siempre tendrás pan fresco. Tuéstalo cuando esté viejo o conviértelo en un sabroso bocadillo o torrija.
- 💡Congelar hierbas frescas
¿Congelar hierbas frescas? ¡Pues sí! Pica finamente las hierbas y colócalas en una cubitera. Añade aceite, tapa el soporte y mételo en el congelador. Se sacan fácilmente las porciones adecuadas del congelador y se ponen en la sartén.
- 💡Compruebe la temperatura del frigorífico
Ajuste el frigorífico a 4 °C. Es la temperatura ideal. Los productos se conservan mejor durante más tiempo y las bacterias y el moho apenas tienen oportunidad de desarrollarse. Utiliza un termómetro de nevera para comprobar si está suficientemente fría.
- 💡 Ver los consejos de almacenamiento
Utiliza el Guía práctica de almacenamiento en línea y encontrará los consejos de conservación de más de 2.000 productos. Así siempre sabrá cuánto tiempo puede conservar un producto abierto, cómo reconocer el deterioro y el mejor lugar para almacenar sus productos. - 💡 Entrenador sin voluntad
¿También tira comida más a menudo de lo que le gustaría? Entonces puede solicitar la ayuda de su propio entrenador. En Autocar sin residuos es una aplicación de Milieucentraal que ofrece consejos personalizados contra el desperdicio de alimentos. Puede descargar la aplicación desde App Store (iOS) o Google Play (Android). - 💡 Depositar los residuos correctos en el contenedor GFT
Puedes evitar el desperdicio de alimentos comprando, cocinando y almacenando de forma inteligente. Los huesos, las espinas y las peladuras pueden ir a la basura. ¿Sabes realmente qué más va a parar a los cubos? Averigüe qué pertenece y qué no pertenece a la GFT. ¿Alguna pregunta? Envíe un correo a nuestras formadoras medioambientales Ingrid y Nellekeestarán encantados de ayudarle.